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Influencia de la propaganda en la dieta infantil
La propaganda a través de los medios de comunicación, a los cuales acceden a diario los niños, actúa notoriamente en el momento de seleccionar la alimentación en la etapa preescolar.
Desarrollo saludable del niño
La asistencia a centros de educación inicial y en consecuencia la socialización contribuye a la masificación de ciertas 'preferencias' que no son las óptimas para el desarrollo saludable de los chicos. Es sabido que una adecuada alimentación previene enfermedades, no sólo las provenientes de carencias nutricionales, sino las crónicas del adulto, por ejemplo cardiopatías isquémicas, hipertensión arterial, obesidad, dislipemias, diabetes mellitus tipo 2, entre otras. Empezar con un buen desayuno es de gran importancia para contribuir a un aporte nutricional adecuado, mejorar la actitud en el trabajo escolar, el aprendizaje, la atención y el rendimiento físico del niño. El simple hecho de omitir este importante tiempo de comida interfiere en los procesos cognitivos y de aprendizaje.
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Desayuno en el hogar y saludable
Sería deseable que el desayuno se realizara en familia, en el hogar y en un ambiente distendido, pero con los ritmos habituales resulta muy difícil cumplir con esto diariamente.
Generalmente el desayuno se complementa en el colegio con la merienda. De ahí la importancia que ésta sea planificada correctamente. Desde el punto de vista nutricional se recomienda que las meriendas -que son más fáciles de solucionar con dinero- se realicen de forma controlada por los padres, ofreciéndole al niño distintos alimentos nutritivos, atractivos y saludables a la vez. |
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Proteger al niño de determinados alimentos
Es importante que se disminuya o elimine el consumo de snacks en los centros de aprendizaje, ya que son alimentos muy ricos en sodio, conservantes y grasas, y no aportan nutrientes sino que contribuyen al desarrollo de obesidad e hipertensión arterial. Un buen desayuno debe contener hidratos de carbono complejos (cereales, pan, avena, etcétera) que ofrecen saciedad y energía, lácteos (leche, yogur, cremas, quesos, etcétera) que brindan un buen aporte de proteínas y calcio, y frutas que aportan fibra, vitaminas y minerales. Estas últimas pueden ser ofrecidas al niño ya sea en forma de ensaladas, licuados o al natural, respetando sus preferencias.
Limitar los alimentos con grandes cantidades de hidratos de carbono
No debemos olvidar limitar los alimentos con gran cantidad de hidratos de carbonos simples (azúcares refinados), como las bebidas azucaradas y las golosinas, porque no proveen ningún nutriente indispensable y además son cariogénicas. Un plan de alimentación semanal base para las meriendas sería destinar un día para los lácteos, un día para los cereales, un día para la fruta, un día para consumir algo hecho en casa -ya sea una torta, scones o un sencillo pan con mermelada- y un día libre donde ellos puedan elegir la merienda de su preferencia.
Antes de la planificación de las meriendas es aconsejable sentarse y conversar con los chicos acerca de sus alimentos favoritos, seleccionarlos juntos para asegurarnos de que lo que se envía sea consumido en su totalidad y que él se sienta importante y partícipe de la elección. Es fundamental que en los primeros años de vida se instalen en los niños hábitos dietéticos saludables dentro y fuera del ámbito familiar para que en el futuro tengan menos posibilidades de padecer enfermedades hoy crónicas tan comunes. En esta simple tarea, con un poco de esfuerzo y mucho amor, lograremos que nuestros hijos crezcan sanos y felices. |
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Dieta Infantil
Indicamos en este artículo la importancia de los alimentos como fuente de energía para las funciones metabólicas del organismo. Los niños retienen una parte significativa de la energía que ingieren, transformada en tejidos de crecimiento. |
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La inapetencia de los niños
La inapetencia de los niños es un problema pasajero. Lo primero es tener calma y darle un margen. Una vez descartado que esté incubando alguna enfermedad, lo habitual es que los problemas de saparezcan igual que llegaron. |
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Buenos alimentos para el bebé
Existen buenos alimentos para el bebé que le ayudan al niño a sentirse mejor. Pero hay que saber elegir cuáles y aprovechar el primer año de vida del bebé para darle a conocer la mayor cantidad de opciones en sabores y texturas porque es el momento de mayor receptividad y en donde cambian sus requerimientos nutricionales. |
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Carbohidratos
Hablamos un poco de la importancia de los carbohidratos en la generación de energía de la dieta. También mencionamos que son fundamentales porque juegan un papel trascendental en el sabor y la textura de los alimentos. |
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