Mecanismos del aparato digestivo
Nutrición infantíl

Mecanismos del aparato digestivo

Mecanismos de defensa del aparato digestivo

El desarrollo de una barrera mucosa sobre las células epiteliales que recubren las vellosidades es parte del proceso adaptativo del intestino a la vida extrauterina. Mediante esta barrera el organismo impide el paso de antígenos que eventualmente pueden estar presentes en el lumen intestinal (Walker 1985; Walker Hanson 1985)

Además de la barrera física ejercida por el moco producido en las células de Goblet, el intestino cuenta con un mecanismo de inmunidad local; la inmunoglobulina A (Ig As), que se encuentra presente en las secreciones, juega el papel principal. Se ha postulado que su presencia en ellas evita el transporte de los antígenos, uniéndolos a ellos para formar complejos (Walker y Hanson 1985).

Durante el período del postparto inmediato, especialmente entre los niños prematuros y los de peso bajo al nacer, los mecanismos de defensa del intestino se encuentran desarrollados de manera incompleta; durante el primer trimestre de la vida el intestino es particularmente vulnerable a la penetración de sustancias potencialmente antigénicas (Eastham et al. 1978).

Frente a la mayor permeabilidad de la mucosa intestinal para el paso de antí­genos, el calostro actúa facilitando a los neonatos la maduración de las células epi­teliales, mejora la absorción de nutrientes y se piensa que acelera el desarrollo de la barrera mucosa (Heird, Hansen 1977). En los recién nacidos alimentados con calostro parece disminuir la penetración de antígenos por la vía intestinal (Udall et al. 1979).

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